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后勤管理处

膳食服务中心举办第八届师生厨艺培训班

作者:王波 供稿审核人:林振涛 文章来源:后勤管理处 点击数: 更新时间:2017-06-28

6月24日晚,“膳食服务中心第八届师生厨艺培训班”在第二餐厅顺利开班。本届培训班共有30余名学员报名参加。

本次培训班以“好吃、好做、酷夏防暑菜”为培训内容,菜品包括四凉、二热、一汤,一面食。培训过程中,膳食服务中心的师傅们围绕培训内容,从食材的选料、搭配、营养、改刀、烹饪等,到成菜的“色、香、味、意、形、养”,一一进行了演示讲解。师生们认真观摩,仔细记录,并向师傅们询问操作中的注意事项。最后,培训班在学员们品尝佳肴的欢声笑语中结束。

本次活动既满足了厨艺爱好者的要求,又增进了师生与员工之间沟通交流,取得良好效果。

责任编辑:房甲